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アボカ丼


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偶然見つけた、ある方のブログで知ったレシピ。
美味しいのかな?半信半疑で作ってみたら、
気に入ってしまって3回目。勝手にアボカ丼と命名。

[材料]2人分
 ●ご飯・・・・・・・・適宜
 ●アボカド・・・・・・1個
 ●とろける系豆腐・・・1パック
 ●卵・・・・・・・・・2個
 ●とろろ昆布・・・・・適宜
 ●のり・ごま・削り節・適宜

[作り方]
 1. 温泉卵を作っておきます
(小鉢に卵一個を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れ、
 楊枝で黄身と白身にそれぞれ3箇所ずつ穴をあけて
 白身部分が白くなるまでレンジで40秒〜1分位)
 ※ 必ず楊枝で穴をあけること!でないと破裂して危険。

 2. 小どんぶりにご飯をよそい、とろろ昆布を全面に薄くのせる
 3. スライスしたアボカドをのせる
 4. とろける系の豆腐をのせる
 5. 温泉卵をのせて、のり・ごま・削り節を散らし、
   わさび醤油をまわしかける
 6. かきまぜながらいただきます

 ※ のせる具材が多くて嵩が増すので、ごはんは軽めに。

ごはんさえあれば火を使わずにできるので、
暑い日のお昼にいかが?
by m-tuuli | 2012-06-23 18:46 | 日記 | Comments(2)
Commented by タイピィ at 2012-07-02 09:03 x
これはいいですね♪
全部好きな具材。
夏バテ防止にもよさそうです。
いただきです~♪
Commented by m-tuuli at 2012-07-02 12:37 x
意外にね、美味しいんですこれが♪
ぜひぜひ〜。
トマトを加えたり、アレンジもいろいろ
試してみようかと考え中なのです♪
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