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梅仕事

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「そろそろあれを作らなくちゃ。」と
午前中にてくてく買いに行ってきました。
梅雨の晴れ間が有り難いです。

梅仕事、といっても梅酒・梅干しではなくて
作るのはこれ、梅ジャム。

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一般的なレシピよりお砂糖は2割くらい控えめにして。
クリームチーズと合わせてトーストにのせたり、
ヨーグルトに入れたりして食べるのが好き。
梅に含まれるクエン酸は疲労回復にもいいということなので、
蒸し暑い季節の強い味方になってもらいましょう。


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by m-tuuli | 2012-06-15 19:50 | 日記 | Comments(0)
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